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Açúcar Invertido

Açúcar Invertido – 375gr O Açúcar Invertido é um xarope feito de glicose e frutose. É muito mais doce do que o açúcar comum e tem menos tendência a cristalizar. Tem um sabor ligeiramente diferente e um efeito hidratante que faz com que os bolos fiquem frescos por mais tempo. Também é muito útil na preparação de ganaches onde ajuda a conseguir a maciez. Além disso, tem um efeito de redução do ponto de congelamento para que o sorvete permaneça mais macio. As imagens apresentadas são meramente ilustrativas

Category: Açúcares

Descrição
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Descrição

Açúcar Invertido – 375gr

O açúcar invertido é um xarope feito de glicose e frutose. É mais doce que o açúcar comum e menos propenso a cristalizar. Tem um sabor ligeiramente diferente e um efeito hidratante que faz com que os bolos se mantenham frescos por mais tempo.

– Faz com que os bolos permaneçam frescos por mais tempo.

– É muito útil na preparação de ganaches, onde ajuda a obter a suavidade necessária e a proporcionar uma excelente sensação na boca.

– Produtos assados, como pão de gengibre e brownie, adquirem uma linda cor marrom e um sabor agradável.

– Efeito de redução do ponto de congelamento para que o sorvete fique mais macio e mais saboroso.

Conteúdo: 375 gramas.

Ingredientes:

xarope de açúcar invertido (100%). Este produto possui certificação Halal.

As imagens apresentadas são meramente ilustrativas.